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ca125高多少算是癌症癌症 武汉这家火锅店,从装修到摆盘都“土得掉渣”,没人吐槽反而好评如潮!

2020-01-10 14:54:08   来源:永利线上娱乐场   阅读:1552


ca125高多少算是癌症癌症 武汉这家火锅店,从装修到摆盘都“土得掉渣”,没人吐槽反而好评如潮!

ca125高多少算是癌症癌症,潮人说:我服,毕竟都是真材实料!

总有人说:没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿。

武汉人吃火锅不仅是为了满足味蕾的刺激,还有一起吃火锅的氛围。一顿火锅涮的是豪爽,吃的是江湖义气。

武汉这座城市囊括各地美食,吃到最后还是想回归本地老口味。火锅更是因地域不同而有不同风味的,那么有武汉特色品牌的火锅吗?

今日潮妹想要为大家推荐的主人公就是充满武汉文化的火锅

——俏小渝火锅公司!

这家店是一位武汉朋友推荐的,第一次还是冒雨跨江去湖大吃的,吃完对朋友说了句:这波儿不亏。

所以前两天在汉口马场角横路这条集聚武汉本土品牌美食街道看到这家店时,着实令人吃惊之余又很欣喜。

no·1

市井风味十足的火锅店!

说实话,俏小渝火锅店的装修一点都不华丽,甚至带着股陈旧的市井气息。但不可否认,潮妹进店莫名有些感动,很多细节能感觉出老板的用心。

湖大一店给人一种很阳刚的感觉,墙上贴着少年们内心最热血的样子,装修朴素,但胜在宽敞明亮。

江汉路二店更是一眼望到尽头,却充满了拼色的工业风,店很小,有种武汉本地吃家常菜的老店感觉。

菱角湖三店风格越走越陈旧,洁白的粉刷墙面上贴着泛黄的八九十年代海报:警察故事、倩女幽魂、英雄本色等,这不就是伴随我们成长的故事吗?

铁栅栏、绿色墙灯、红木玻璃窗、以及整张街巷的墙面,这种感觉,是否让你有种时光倒流到那个八九十年代的武汉?

而菜品摆盘可能会让很多追求精致美感的朋友失望,简单粗暴的小铝钵,这不就是小时候家里盛菜的碗么?所以拍出网红大片是不可能的。

no·2

装修摆盘“小气”,是有原因的~

想要回归餐饮本身!!

武汉人喜欢吃刁角美食,外表不美观,但胜在味道实在。俏小渝的老板是地道武汉80后,曾也经营过大型店铺,所以店内食材继续采用大型店铺的采购渠道。

为了保证价格实惠,只能从降低人工成本入手,故舍弃了华丽的摆盘,也为所有人传达回归餐饮的本质精神。

“我就想以最实在的价格,报以最好的食材供应,坚持低价但不低质,让客户的每一分钱都花在菜品上,而非形式摆盘花样。”

让武汉拐子文化能在火锅上体现

不管是湖大、江汉路还是菱角湖店的环境,都透露着一股浓厚的市井气息,但并不代表老板不用心,是太用心了!

在老板看来,武汉人应该有自己的火锅品牌,就应该让武汉人的拐子文化能在火锅上体现。

“以武汉为根,以火锅为载体,在这个我们生长的地方还以最真挚,诚恳的感情,我也希望为武汉人创造火锅美食,寻找火锅美食,分享火锅美食,做一款每个人都吃的美食。”

no·3

吸引我的不是店环境,是锅底本身

用心做的美食总会留住人心,无怪乎朋友愿意跨江去吃这家的火锅店。老板也很崇尚健康吃火锅,俏小渝的锅底降低了油水比例、辣度和麻度,更适合武汉人的重口味。

且牛油、醪糟、辣椒、花椒等火锅材料都用的上等货,不使用任何添加剂增香,只为能够让人吃一顿健康的火锅,因此圈粉无数武汉吃货们!

武汉很多火锅吃的是酱料,其实在俏小渝潮妹从来都是无需酱料的:清汤味足、红汤辣爽,不过也有酱料的吃法:蒜泥+油香才是最地道的。

裹上厚厚一层酱料,蒜香、油清香、麻辣香以及肉香在舌尖交汇,这种被美味包容的满足感,相信你们有一刻也曾体会过吧!

no·4

菜品是愿意当回头客的重要原因

嫩牛肉

潮妹首推俏小渝的嫩牛肉,比之以前吃的牛肉,这家口感更加细软滑嫩,还有q弹的嚼劲。

“我们选的是比牛黄瓜更贵的牛里脊,人工用手给肉按摩,后面切片加鸡蛋、淀粉一起腌制,吃起来就比较嫩滑!”

手工鲜打虾滑

虾滑一口下去满满的颗粒感,饱满又有弹性。问老板才知道这是99%的纯虾肉加1%鸡蛋,未添加任何面粉,直接手工捣碎搅拌上桌,难怪虾鲜味十足。

火锅牛排

“诶,刚才吃的那块肉好吃,你尝一下。”火锅牛排是摄影师强烈推荐的,潮妹吃了一口后,顺便安利旁边的朋友。

牛排虽捞起来与其他肉大同小异,只要咬一口才知其中精华,肉虽厚但软嫩,加上老板“独家腌制”,肉内部带着一股咸香与微甜,令潮妹吃的欲罢不能!

麻辣牛肉

这道菜吃火锅必点,且俏小渝麻辣牛肉经过腌制后,肉充分吸收了酱汁,吃起来鲜香里嫩不说,还辣口不辣心,喜欢吃的辣朋友千万不要错过!

柳叶蟹柳

自做美食编辑后,潮妹对蟹柳的要求越来越高了,好的蟹柳一吃就能感觉出来。

俏小渝的柳叶蟹柳一吃就是上品,捞起来时宛如柳丝,无需蘸酱吃,咸中略带甜的鲜美海鲜风味,潮妹差点霸占了整碗。

广式小香肠

潮妹是比较喜欢吃这类微甜的香肠,俏小渝的香肠红白相间,色泽明亮,吃起来皮薄肉嫩,香甜可口,加上外表一层辣椒油,甜辣两重天,蜜汁令人上瘾。

贡菜

荤素搭配是吃火锅的要领,而贡菜是潮妹首推之一,切成长条的贡菜初看像莴苣,但吃起来比莴苣清香鲜嫩,响脆爽口,你怎么舍得不来一盘?

川西小酥肉

小酥肉端上来肉香丝丝撩拨这潮妹的嗅觉,吃起来表皮香脆内里鲜嫩且带着汁水,香辣中带着细微的麻,仔细一看,竟然还镶着颗花椒。

“我们的酥肉是选用了猪五花油脂较少的部位,然后裹上吉士粉,用新油去炸,这样炸出来的酥肉不会吃着像‘猪油渣’的味道。”

其实俏小渝的每一款菜都很喜欢,比如肥牛卷、羔羊卷、鲜毛肚、藕圆子、牛百叶等,毕竟品质上乘,又新鲜,潮妹一一介绍会显得啰嗦冗长。

且很多还没尝过,所以有了下次的期待,也希望你们自己去挖掘品尝这些美味。

老板为保证旗下所有直营店口味菜品质量统一,由具备中央厨房能力的湖大一店 统一制作、统一配送,保证武汉三镇的吃货在离家最近的店铺吃到好味道,完全不用担心味道问题哦!

写完这篇文章时,

潮妹一直在想文字是否不够深入,

怎样才能把这个认真做产品的推荐给大家?

怎样才能他做火锅的理念传达给大家?

有时候文字很苍白,

只有你去体会过才能了解其真谛。

所以想要让你们亲自体会一下。

▼▼▼

粉 丝 福 利

福利一

留言区抽取20名走心留言粉丝,

每人赠送一份价值168元的小渝全家福一份

▼▼▼

(锅底除外)

福利二

在进店消费前半个小时,

完成指定动作,

可享受菜品7.8折,并送柳叶蟹柳一份!

活动时间

2018年12月7日-12月23日22:30

(*注意:福利一和二不能同时享用!)

店 铺 名 片

俏小渝火锅公司(湖大一店)

地址:友谊大道湖北大学公交站旁刘家河小区底商9-10商铺

联系电话:027-88416537

俏小渝火锅公司(江汉路二店)

地址:江汉一路19号欧利新天地二楼

联系电话:18186464426

俏小渝火锅公司(菱角湖三店)

地址:江汉区马场角路横路48号(小民大排档斜对面)

联系电话:13419660328

俏小渝火锅公司(中南四店)正在筹备……

地址:暂时保密……

联系电话:暂时保密

营业时间:暂时保密

·end·

编辑:潮妹-中二半 主编:王瑾

图文:何威、部分受访者提供

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